沖縄ゆっくりのんびり

１８日宮古島市商工会議所で発明協会の発明相談会があり出張しました。大城の他、発明協会の高坂氏、幸地さん、知財所有権センターの鈴木さん４名。
昼前に着いたので昼食を食べることになり、せっかく宮古に来たのだから珍しいものを食べようということでヤシガニを食べることにした。さいわい、商工会議所前の食堂でヤシガニを出していることが分かり注文した、小さいもので一匹３０００円、大きなもので６０００円。
ヤシガニは１ヶ月ほど養殖するのだそうだ。餌はリンゴやサツマイモ。養殖することで野生時に食べていた餌を吐き出して肉を綺麗にするのだそうだ。

味は期待したほどではない。食べる前はカニ又はエビの濃い味を期待したのだが、出てきた味は薄味で、少しだけカニ味というところ。でも珍味を経験したことで全員たらふくヤシガニを食べた気分としよう。

那覇に帰ってカミサンに話したら、ゆでたら味は汁に抜けるのだそうだ。もったいない、カスだけ食べていたことになる。美味しく食べるには、炭火で焼くか、蒸すか、チンということか。

これから食べられるヤシガニ・ヤダヤダ　　　　　　　　　観光気分パチパチ　　

　　
逃げた！スタコラスタコラ自由だ！　　　　　　　　　　　　捕まり哀れゆでカニになる　　


美味しい！幸地さん・高坂　　　　　　　　　　　　　　　　　ん・うまそー・大城・鈴木


相談風景・大城　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　相談風景・高坂・後ろ鈴木

　
宮古島市商工会議所前



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